猪肚什么煲汤好吃？
用猪肚煲些什么汤比较好？ 猪肚，即猪的胃。在所有的肉类中，猪肚的营养较为全面，含有多种氨基酸、微量元素和矿物质，具有较高的营养价值。
1、猪肚炖莲子 原料：新鲜猪肚、干莲子、桂圆肉各30克、当归5克 制作过程： （1）将新鲜猪肚反复冲洗干净； （2）将干莲子用清水浸泡后去外壳； （3）把全部用料一起放进瓦盅内，加开水适量，文火炖3小时，最后调味食用，喝汤吃肚肉与莲子。 小提示：此汤有健脾补血、养心补肾的功效，适合身体虚弱、头晕目眩的人饮用。
2、猪肚粥 原材料：鲜猪肚1个、大米100g 调味料：盐5g、生姜4片 做法： （1）鲜猪肚翻转洗净，切成小薄片；大米淘洗干净。 （2）锅内加水，待水开后再放入猪肚及调味料，煮至米烂粥稠即可。 小提示：此粥有益气健脾的作用，可用于脾胃虚弱所致的消化不良。
3、玉米猪肚汤 材料：玉米两个、猪肚一个。 配料：生地6钱、芡实6钱、薏米6钱、扁豆6钱、山药6钱。 作法： (一)先把所有配料洗净，放入炖盅内，加入清水三碗，慢火炖大约2.5个小时。 (二)然后放下猪肚，再炖半个小时，加盐调味便可。 效用：祛湿、除热、健胃。对湿热蕴积于脾会有很好的效果，可治痢疾、腹泻。