素白瓜怎么炒好吃？
食材准备： 素白瓜（也叫黄瓜）、小米椒、大蒜、小葱、香菜 调料准备： 生抽、陈醋、白糖、香油 第一步，将素白瓜去掉两头后用刀切成片状；
第二步，在碗中倒入切好的蒜泥和小米椒（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）；
第三步，加入两勺生抽、一勺陈醋、少许白糖提鲜、几滴香油，拌均匀备用； 第四步，锅中热油，下入葱花和香菜爆香后迅速倒入备好的酱料，小火熬几分钟至入味；
第五步，把熬好的酱汁浇到素白瓜上，拌均匀就可以出锅了。 一道酸辣脆爽的糖醋素白瓜就做好了！ 这样做出来的素白瓜酸甜脆爽，味道比肉都好吃，让你连皮带籽一起吃掉。