蒜蓉蒸鲍鱼好吃吗?
我平时特别爱吃海鲜,对于新鲜的海味,我总是没有抗拒力。之前去厦门旅游的时候,在当地餐厅点了一道「蒜蓉粉丝蒸扇贝」,让我至今都念念不忘! 回到北京后,我去了一家叫“海鲜汇”的餐馆,听名字就知道,主打海鲜。店里海鲜做法还挺多的,有炒鱿鱼、辣炒蛤蜊等,不过我最爱的还是这道菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。
店里的扇贝个头不大,但肉质很鲜嫩。粉丝泡得软软的,裹住了扇贝的鲜味和蒜蓉的香气。一口咬下去,鲜香四溢~ 这道蒜蓉粉丝蒸扇贝,让我爱上了海鲜的味道,也让我记住了厦门这个海岛城市。
后来每次吃海鲜,我都会想起厦门的那家餐厅,也想起了那个城市。说来有趣,我之前去厦门,是跟团游,只逛了厦门大学和一个著名景点。离开厦门前,我跟导游说,希望有机会能再前往这个美丽的海滨城市;结果,今年疫情缓解之后,我马上买了去往厦门的机票,而且不是一个人,是一家人。
到了厦门,我第一时间找到了那家餐厅,点了同样让我忘不了的【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】。鲍鱼的个头很大,经过爆炒后的蒜香味完全渗透进鲍鱼肉里,鲜醇入味。粉丝吸足了鲍鱼的香味和蒜汁儿,嚼起来脆嫩爽口。 这次来厦门,除了回味美食,我还完成了另一件事,就是在海边踏浪而行。
在厦门旅行的最后一天,我们来到环岛路沙滩边。那天阳光和海风都很给力,我和家人们穿着泳装在沙滩上踏浪、拾贝壳…… 晚上回到酒店,我躺在床上,回味着这一天的经历:踏着柔软海滩,迎着海风,看着浪花一朵朵。
也许,我的胃无法继续容纳更多的美味佳肴,可是我的记忆里会永远留下这些美好。