黄蘑炒什么好吃？
非常赞同“清炒”这个答案！ 黄蘑本身味道很淡，用简单的方法就能吃到它原本的味道。 我之前试过清炒、炒鸡蛋、做汤等，觉得最好吃的做法还是下面这种—— 炒猪肉！ 具体方法是：
1.将适量黄蘑菇清洗干净后切成片状备用（注意不要切太厚，不容易熟）；
2.瘦肉洗净，去掉筋膜，剁成肉末，加入少量生抽、淀粉抓匀待用；
3.锅烧热后倒入油，放入葱花爆香，然后加入肉末快速翻炒至变色；
4.最后加入黄蘑菇一起爆炒，加入适量盐和胡椒粉调味即可。 这样做的黄蘑菇鲜香味美，特别开胃，值得一试哦~
其实，除了炒肉以外，黄蘑菇还可以做成凉拌菜吃，比如凉拌黄菇。 具体制作方法如下：
1.把黄蘑菇的根部剪掉，然后用清水冲洗干净，再轻轻捏干水分备用；
2.烧一锅开水，待水开后，把黄蘑菇放入焯水，焯好后捞起沥干水份备用；
3.把蒜蓉、香菜末放入碗中，然后加入适量的生抽、香醋和香油调成味汁；
4.最后把调好的味儿汁浇在黄蘑菇上，拌匀后即可食用啦。 用这个方法做的凉拌黄菇吃起来酸酸甜甜，口感特别好。