豆腐酸怎么煮好吃？
豆腐是中国人发明的，有着悠久的历史。虽然做法多种多样，但最传统的做法，可能还要数家常炒豆腐。 材料：老豆腐、香葱、剁辣椒（或豆瓣酱） 调料：生抽、老抽、白糖、醋
第一步：把葱切成葱花备用。 第二步：把豆腐冲洗干净后，切厚片；如果喜欢口感更细腻的豆腐，可以把豆腐放在清水中浸泡一会儿。 第三步：锅中放油烧热，加入两勺剁辣椒或者豆瓣酱炒出红油。
第四步：倒入沥干水的豆腐块，小火煎至两面金黄。 Tips：煎豆腐的时候可以适当多放一点油，因为豆腐会吸水导致水分减少。另外，也可以把切好的葱姜下锅爆香再倒豆腐，这样会更香！
第五步：调好一碗料汁，碗中放入生抽、老抽、白糖和少许白醋，搅拌均匀。等到豆腐煎至两面金黄后，倒入调好的料汁，小火炖5分钟让豆腐入味儿。
第六步：收汁儿出锅前撒入葱花增香即可。 小贴士：这道菜的做法其实比较简单，关键是要用小火慢慢煎，如果火太大容易糊锅。另外，如果喜欢吃辣的可以在剁辣椒里加些小米椒，辣味会更重一些啦~ 你们那里流行吃豆腐吗？有什么好吃的做法也可以在评论里教给我们哦～