狗怎么煮汤才好吃?
我小时候在乡下,经常和爷爷去钓鱼。他钓法特别简单,就是扔一根面条下去,然后就能把鱼吸引过来,然后把鱼拉上来吃掉。 我问他这是什么鱼啊,这么好吃。 爷爷说这是饭鱼呀,你没吃过吗? 后来出来工作后,自己打工挣钱了,才吃到所谓的饭鱼--即油炸小鱼。当时就觉得,哇!太香了。 所以,回到问题,狗肉怎么做才会好吃呢? 我想应该做成“饭鱼”的样子,把鱼肉刮下来吃。
首先要把狗肉煮熟(不熟会有寄生虫),然后用刀剁碎成肉末状,加葱花、姜末、酱油、老抽、豆瓣酱、五香粉、鸡精、植物油等搅拌成馅儿,然后填进豆腐包里(也可以不用包子皮,直接用手掌按扁做成馅饼)上锅蒸20分钟左右即可。 出锅后,你可以看到一碗油亮的酱紫色的豆腐包饼,夹起一块,软软糯糯的,咬下去有滋有味。
或者你还可以像四川人一样,做成“麻辣兔丁”的样子,将切好的兔丁用花椒、干辣椒、姜、蒜爆香炒制入味,干干脆脆的一盘下饭菜就出来了。