维多利亚面包做法？
是直接烤面包，也叫苏打面包，利用老面发酵在添加小苏打。
制作方法：
1 按重量比，准备好老面和水，酵母比例是100斤面粉加盐0、5斤充分拌均，放置一旁发酵。
2 面粉加入碱，发酵一小时。（为了健康，最好用酵母发面，效果更好）。
3 发酵好的面下剂，擀成面皮，在放点葡萄干和豆沙包起来。
4 上烤箱，150度，烤40分钟。
5 出炉后再刷层糖浆，好吃又好看的面包就出炉了。
营养信息
能量1296千卡；维生素B616毫克；蛋白质50.6克；脂肪52.8克；碳水化合物269克；糖51克；叶酸220微克；膳食纤维45克；钙68毫克；铁6.2毫克；锌3.48克；硒19.1微克；镁487毫克；钾1690毫克；磷556毫克；钠68毫克；锰2.69毫克；铜11.32毫克；铬9.55微克；硒6.14微克；锌4.57毫克。
上面为大家细致介绍了面包糠怎么做，以及它与起酥油和面包粉的区别之处，我们经常吃油炸食物，肯定对面包糠不陌生吧，但是却不知道它有什么样的营养价值，以及对我们的健康有什么样的作用，下次我们再做油炸食物的时候，可以知道面包糠应该怎么选了。