牛肉可以煲红萝卜玉米吗？
牛肉可以红萝卜玉米一起煲汤。不过建议把牛肉换成鸡肉味道更好。因为牛肉和红萝卜一起炖煮，味道会觉得很奇怪。
鸡肉猪肉牛肉煲汤指南：
1、乌鸡白凤汤：
材料：乌鸡一只，姜，料酒，盐。
做法：乌鸡切小块，在开水中氽一下，出掉血水。乌鸡放入铝锅内，加水，放水的时候都要记得量要一次放够，中途如果要加的话只能往里面加水，不可以往外面捞。煮了一个半小时以后放入姜，再煮。鸡快好时放适量料酒和盐就可以起锅了。
2、东昆鸟鸡汤：
材料：冬虫夏草15克，乌鸡1只，黄酒、葱花、生姜。
做法：乌鸡去毛、内脏，洗净；虫草洗净，装入鸡腹内，再放入铝锅内，加水适量，放黄酒50毫升，葱花、生姜，上火烧开，小火煮熟，出锅时撒上味精。
3、黄花菜母鸡冬瓜汤：
材料：母鸡1只，黄花菜、冬瓜、黄酒、精盐。
做法：母鸡洗净，切成块，与黄花菜用清水洗净，放入陶罐内，加水500毫升，浸泡2小时。取肉，加水500毫升，放冬瓜、黄酒，煮沸，文火煮1小时，加盐调味。
4、竹笋炒牛肉：
材料：牛里脊300g，竹笋150g，黄酒，酱油，姜，油，盐，白糖。
做法：牛里脊切成3cm左右的块，笋剥皮切成长度2-3cm的小段。炒锅加热，放入油，5成热时放入姜。炒香后放入牛肉，炒熟。放入竹笋，翻炒，加入适量盐和糖，放入酱油，炒均匀后出锅。
5、红烧牛肉：
材料：牛肉500g，料酒，姜，八角，白糖，盐，油。
做法：牛肉洗干净，切块；放水搅拌，放入料酒，煮开。将牛肉倒入锅中煮熟，加入适量盐（注意：一定要放盐，因为后面卤蛋和花生都需要加盐）；捞起来控干水分；炒锅置于火上，烧热后放入食用油。油热放入八角，炒香后将八角捞出扔掉，爆香姜。将牛肉放入炒匀，加砂糖，变色后加料酒。加入高汤，调好味道关火；将牛肉倒入另外一个锅子里，加盐，大火煮开；小火炖煮，煮至酥烂后，关火泡一晚上