土豆烧土豆怎么烧好吃？
土豆烧土豆想要做好吃，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：两个土豆，适量食用油，适量食盐，适量葱花，适量生抽，适量老抽，适量白糖，适量清水，适量鸡精（可选）。
2. 将土豆洗净，去掉表面的瑕疵，然后滚刀切成块。为保证口感，切土豆的时候尽量稍小一些。
3. 将锅加热水，放入土豆块，放入一小掐盐，然后将水烧开。这样可以防止土豆变色，也可去除多余淀粉，使得土豆炒出来更脆。水开后，将土豆从水中取出，备用。
4. 倒出焯水后的土豆，用水冲洗干净，然后再用水龙头把水挤干。稍做晾晾，以免油热的时候炸锅。
5. 在炒锅中倒入足够的食用油，油温热时，放入焯好水的土豆块，用中火进行炸制。炸到土豆表面微黄，略有脆感，然后捞出备用。
6. 倒掉炸土豆后的油，只留少量底油。油温适度后，放入葱花爆香。
7. 倒入炸好的土豆块，翻炒均匀。
8. 倒入适量的生抽、老抽、白糖和清水，然后大火烧开。
9. 转成小火，盖上锅盖，慢慢的炖煮，直到土豆熟透，汤汁浓稠。
10. 最后，根据口味，加入适量的盐或鸡精，然后中火收汁，关火即可。
这样烧制的土豆烧土豆不仅美观，而且口感软糯，香辣可口。注意在炸土豆的过程中，尽量避免油烫到双手。