土豆长出疙瘩能吃吗？
能。土豆长出疙瘩是土豆正常生长的过程，疙瘩并不是什么疾病引起，其形成的原因是土豆发芽后，在芽眼处会形成一种生长点和茎，就是疙瘩，这是一种正常的物理现象，对土豆本身没有影响，可放心食用。
另外，如果土豆生出黑色的斑点不能食用，可能是土豆患有黑斑病，这是一种病毒侵袭性病害，可传染给其他作物，食用后还可能出现恶心、呕吐等症状，严重时甚至会出现中毒现象。
土豆含有丰富蛋白质，淀粉，膳食纤维，维生素和矿物质，有补中益气，调和脾胃，通利大便等作用。
注意事项：
变青的土豆也不能吃，青土豆中含有龙葵素，是一种毒性物质，毒性较大，吃后会出现口腔溃疡、头晕、呕吐、胸闷、心律不均等症状，严重时还可能出现高烧，昏迷和视神经麻痹。