面条家常菜怎么做?
家常西红柿炖牛腩
主料
牛腩:400
辅料
西红柿:600克;生姜:1块;八角:3颗;花椒:十粒;大葱:1节;料酒:1勺;生抽:1勺;老抽:1勺;盐:3克
具体步骤
1.牛腩切成麻将大小的块,锅内坐水,放入切好的牛腩块,大火烧开后煮1分钟捞出备用。
2.煮好的牛腩块用流动清水冲洗干净备用。
3.将冲洗干净的牛腩块放入电压力锅内,放入1块拍散的生姜,3颗八角,10粒花椒,一节大葱,1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽。200毫升左右的温水。选择肉类按键。
4.在炖煮牛腩的时间,我们将西红柿洗净切成片待用。
5.待电压力锅释放完气体以后,打开锅盖,将炖煮好的牛腩倒入汤锅内,再次坐锅大火烧开后放入切好的西红柿。
6.大火烧开,用汤勺将浮沫撇干净,盖上锅盖小火炖至西红柿软烂且汤汁略浓。加入适量的食盐调味后大火将汤汁稍收一下即可。