家庭版糖醋排骨怎么做？
家庭版糖醋排骨的制作材料：
1.食材：猪排骨，大蒜，生姜，葱白。
2.腌料：料酒、酱油。
3.调料：番茄酱、白糖、白醋。
家庭版糖醋排骨的制作步骤：
1.猪肋排骨斩成小段，加少许料酒拌匀去腥气。
2.把姜、蒜、葱白分别切成碎末，调入少许料酒和酱油后搅拌。
3.拌匀好用作糖醋排骨时用的腌料，给排骨腌渍约30分钟左右。
4.腌好的排骨入开水锅里焯烫捞起。
5.锅里添入适量的清水，把焯烫过水的排骨放到锅里同煮。
6.煮锅开后撇去浮沫，滴入少许料酒继续炖煮至排骨熟透。
7.煮好的排骨捞到干净的小碗里。
8.另起油锅，烧热后倒入事先准备好的调料汁，熬煮至调料汁浓稠。
9.把熬好的糖醋汁浇到煮熟的排骨上即可。