瓜皮菜有啥功效？
瓜皮菜营养丰富，含有人体所必需的维生素B1、B2、C、胡萝卜素、磷、铁等，还含有功能很强的多酚醛和多酚酸。所以，瓜皮菜的抗癌作用比丝瓜、吊瓜更强。患有咽喉炎、口角炎、齿龈出血、铁以血症和糖尿病等病患的人，可以多吃些丝瓜。不过，瓜皮菜不能代替药物。
瓜皮菜的品种很多，上海普遍栽培的有：丝瓜、扁担瓜、肉瓜、线栝、花瓜等。瓜皮菜的栽培简便，病虫害较少，管理容易，一般农田和庭院都可种植。
瓜皮菜营养丰富，中医认为，瓜皮菜有清火、行水、解毒的功效，而且能通气止渴、清凉、平肝、祛风、化痰、润燥、活血、通经络、解毒剂、消癌肿，尤适患鼻窦炎、呼吸道感染、肺炎、支气管扩张、头痛、鼻咽癌、咽喉癌以及胃肠癌症状，还有治疗痔疮、妇女妊娠呕吐、胸肋痛、痈肿等症的疗效。