什么豆煮饭好吃？
我推荐三种豆子，分别是糙米、黑米和红豆。 这几种米都是全谷物，也就是没有经过精磨，保留了完整谷粒的大米的统称。 与精致白米比起来，它们含有更多的营养素——比如膳食纤维（特别是糙米）、维生素（主要是B族维生素和胡萝卜素）、矿物质（尤其是铁和锌）还有氨基酸，对肠胃功能也有好处。 不过，因为全谷物中蛋白质、脂肪的含量要比精制大米低一些，所以需要搭配其他食物一起食用才能达到均衡饮食的要求。 另外，现在市面上也有卖各种米搭配的套餐，非常方便。 我比较常用的是东北黑土的现淘现煮的鲜米，它在保留完整营养元素的同时，口感也非常好，煮出来的饭很是香甜！ 想自己买杂粮吃的朋友，可以看看我买的这家，质量不错，价格也不贵~ 这个店是厂家直销的，各种粗粮都有，可以任意搭配。
1.糙米 最外层的是“糠皮”，里面有粗纤维，如果整颗米饭一起吃的话会比较难嚼，但是泡水之后就会软化很多了。 所以我建议大家可以打成浆喝，比如打个豆浆就行啦～ 这样也能让营养物质更好地释放出来被人体吸收。打糊的时候记得加点糖喔 因为糖可以促进酵母菌繁殖，提高发酵效率呢~
2.红豆 赤小豆富含淀粉、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物元素，还含有皂苷和多酚化物，营养价值相当高。 如果喜欢甜口的，可以在煮之前浸泡一个晚上再煮，会更容易熟而且更软糯可口哦~ 平时我会用来打豆浆或者跟其他材料一起熬粥。 注意：不要一次去买太多，因为红豆容易受潮发霉，产生毒素，危害身体健康啊！
3.黑米 黑米外表是乌黑的，里面其实是白色的，很有光泽。 除了含有普通大米的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分外，还含有人体必须的氨基酸，尤其适合体虚、病后恢复期病人及孕妇食用。 可以直接用电饭锅煮食，也可以打豆浆或煮粥。