老麻抄手好吃吗？
成都老麻抄手上次去成都不久在宽窄巷子里吃了一次，当时觉得一般般，可是回来以后脑子里老是出现那味道，于是找了一个周末再过去一次。 那天早上出发的时候下着小雨，但天气还是热的很，我们到的时候已经人山人海了，看来大家对这小玩意儿还真是情有独钟啊！ 我们点了一大碗抄手还有一碗鸡蛋汤（因为实在吃不下了），抄手是那种小小个的，皮很薄，看起来还挺可爱的 先上的蛋汤，说实话我喝下去第一口的时候就被征服了，这是什么神仙汤汁啊，又浓又香，而且一点也不腻，真的就是纯牛奶的味道啊！我那个不喝饮料的男朋友也说好喝，随后我们俩就干了整整两碗……（此处应有尖叫）
上菜速度确实慢啊，等了快一个小时才来，但是来了以后就瞬间被秒光，可见这货的魅力有多大…… 终于等到你，还好我没放弃！ 终于尝到了心心念念的老麻抄手，不过好像和我想的不太一样哎。外皮不是很薄很脆，里面也没有很多的肉，咬上去感觉有点紧实，但是又不像肉馅那么韧，整体感觉就是绵软。不过配上那独特的调料，吃起来还是很香的~
虽然我喝了两碗蛋汤，但最后我还是给这顿饭打了四星，毕竟它带给我的味觉记忆是真的值得回味呀~~ 希望老麻抄手能越做越好，成为真正的“川味名片”，也希望大家有空去成都的时候能够尝尝噢～
老麻抄手是四川省的一道十分具有特色的汉族小吃。抄手也被称为虾枣，是人们对馄饨的一种称呼，而老麻抄手就源于火锅，是用锅底的麻汤煮制出来的抄手。老麻抄手在选料上十分严谨，制作工艺十分繁复，老麻抄手皮薄馅嫩、鲜香味美。老麻抄手在其诞生之初就十分受欢迎，在成为人们熟知的美食后更是好评如潮。老麻抄手完全称得上是一道美味的佳肴。
抄手相传是汉代所创，至今已经有2000多年的历史了。抄手在四川广为流传，是人们饮食文化中具有特色的一部分。在各个地区都有流传，而且制作方法和口味更是多种多样，老麻抄手就是其中颇具代表性的一种。抄手的历史十分的悠久，它的风味也很独特，抄手的制作工艺繁复考究，风味独特，皮薄而馅嫩。抄手有着“北有饺子，南有抄手”这样的说法，可见抄手的地位，在四川这样的美食大省也是数一数二的。
抄手和饺子有许多的相似之处，不仅在制作方法上，在吃法上都是十分的类似。但是抄手也有着自身的特色，首先是抄手在制作工艺上要比饺子要更为的精致，抄手的皮要比饺子皮要更薄，制作也更为讲究。抄手在口感和味道上有着自身的特点，吃起来要更加的柔软而且更有弹性。抄手的形状也很独特，是一个半圆形的褶子形状，这样的形状也是抄手独有的。总的来说，抄手的风味和制作都是有着自身的特点的，是一道不可多得的美食。
抄手在流传和使用中产生了许多的故事，四川一带有一个地方叫做抄手铺，就是因为这里的人们喜欢这样的美食，才会有这样的地名。人们对于抄手是偏爱的，在取名上也有这样的特点，老麻抄手也是这样的一道美食，人们对于美食的爱也在其名字中能够体现。抄手的口味多样，老麻抄手正是这众多口味中的一种，老麻抄手的麻辣鲜香是人们对于老麻抄手的评价，也是老麻抄手的独有特点。
