干蚕豆吃了啥作用？
蚕豆营养价值很高，营养成分丰富，含有人体所需的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫氨素、核黄素、尼克酸及微量元素锰、锌等。它还具有祛病保健之功效，具有解毒消肿，降血压，防脑溢血、滋补强壮的功能，尤其对小便不通、水肿、脚气有奇特功效，并且可以作为高血压，冠心病患者的急救食品，是不可多得的药食两用佳品。
蚕豆营养非常丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖等多种营养成份，是健脾祛湿，清热祛痰，解毒杀虫的妙品，对水肿、脚气、脚肿、腹胀、消化不良、痰多气喘、虚寒呃逆都有疗效，将生蚕豆生吃或煮熟吃，每日吃10--20粒，坚持久服还可预防斑秃，有强身健体、美容养颜、排毒美肤功效。不过，吃了蚕豆之后，是不能服用氨茶碱、肼苯达嗪、氯喹、奋乃静、保泰松、异烟肼等药物，否则会引起贫血。