牛排骨好吃还是羊排骨好吃？
不请自来，作为一个内蒙人，对这个问题有绝对发言权啊！ 首先明确一点，吃牛羊肉，最正宗的做法应该是清水煮，加点盐，原汁原味，吃起来是最嫩的，也是最健康的吃法；如果要加其它佐料，那也是当地特有的做法，而且要加大量的辣椒、葱、姜、蒜等调料去腥提味。 接下来就该回答题主的问题了。
一、口感 从口感上说，羊肉的肉纤维比牛肉更细嫩，脂肪低（不饱和脂肪酸含量高），所以炖汤或者清炒都比较合适；而牛排骨的肉质则更粗糙一些，脂肪含量也比羊肉高，所以不太适合凉拌或者清炒。如果做成火锅食用，牛肉和羊肉的膻味都会很大，不过涮的时间短了就还好。
二、营养价值 从营养价值的角度看，二者的区别不是特别明显。都是富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B族的营养佳品。不过由于羊肉的热量比牛肉高，所以女性在经期或者想在孕期适当进补的时候，建议选择吃牛肉。另外要注意的是，无论是吃牛肉还是吃羊肉，都不要过量，否则可能引起腹胀、腹泻等不良症状。
三、价格 很多人会有疑问，明明是羊肉的味道更好，为什么牛排骨会比羊肉便宜呢？其实这也是由两者的营养成分决定的。在肉类食品当中，猪肉的蛋白质含量最低，羊肉最高，而牛肉介于两者之间。因为羊肉中含有丰富的氨基酸，这种营养物质能刺激大脑神经，从而起到提高记忆力、抗疲劳的作用。
还有养肝明目、降血压和治疗胃溃疡的功效。所以从营养学的角度来看，牛排骨比羊肉更实惠。 至于你说的好吃的标准，每个人都不一样，所以不好判断哦~