大豆有止泻作用吗？
很多拉肚子的人，都知道用胡萝卜粥治疗腹泻，你知道吗，经常拉肚子的人，吃点豆腐也不错。
拉肚子都是胃肠功能紊乱、肠道收到刺激以及不干净食物损伤了胃肠道黏膜引起，所以，在吃止泻食物的时候，清淡、细软、营养好的食物最受欢迎。这时候吃了油腻、粗糙的食物，拉肚子的状况只会越来越厉害，症状越来越严重。
而豆腐性味甘平，有益气和中之功；大豆蛋白具有降低胆固醇，预防动脉硬化作用；豆腐中含有的卵磷脂，能调节血液中胆固醇的浓度，限制脑中动脉硬化发展，特别适合高血压、脑动脉硬化，且经常拉肚子的人食用。
推荐菜谱：豆腐薏米瘦肉汤
豆腐300克，薏米20克，胡萝卜100克，猪瘦肉100克，葱花、精盐、味精各适量。将豆腐、胡萝卜分别洗净，切成小块，将猪瘦肉切成薄片，将薏米洗净，加水同豆腐、猪瘦肉、胡萝卜同煮成汤，煮熟后加葱花、精盐、味精，搅匀即成。每天喝一次。常喝此汤能养血润肤、益气和中、生津润肠，尤适合大便溏泄者饮用。