鸡血烧什么作用?

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鸡血烧豆腐是我国一道具有食疗价值的汉族传统名菜,属于粤菜,营养丰富。此菜味道不错,鸡血入锅煮透即可,不宜久煮。鸡血一定要新鲜的才好,鸡血营养很丰富,它能提供多种微量元素、优质蛋白质及维生素等。妇女在月子期间适当食用一些鸡血,除能起到生血的作用外,还可以起到清除体内毒素、促进乳汁分泌的作用。

鸡血烧豆腐适宜于中气不足、气虚乏力、头晕目眩、妇女人流后、产后血液亏损及大病久病体虚、神经衰弱、身体瘦弱、营养不良者食用;有高血压、头痛、牙痛、口眼歪斜及外科疖肿者皆应忌食或者少食鸡血。

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