兔子肉有什么作用？
1、补中益气
兔子肉可入药，中医理论认为野兔肉性味甘平而不腻，具有滋阴补肾，补中益气的效果。它能辅助治疗肾虚乏力、神经衰弱等症。而且人体中的蛋白质、钙、磷、钠、钾等一切脏器组织元素都与兔肉中的成分大致相同，人体吸收利用率可达到99.8%，是任何肉类和药膳都无法比拟的，所以说经常吃兔子肉有助于机体组织的维修和重建。同时它对神经系统的康复也具有特殊的疗效，有安静神经、促进睡眠，提高视力和记忆力的作用。
2、保护心脑血管
兔子肉脂肪含量低，且其脂肪的75%以上是人体必需脂肪酸的 Oleic酸 ，易于消化吸收。常吃兔肉可减少人体脂肪和胆固醇的积累。它能改善高血压，高血脂 ，冠状动脉硬化等心血管系统疾病，对心脑血管具有保护作用。所以兔子肉属于高营养价值，而脂肪和胆固醇含量却很低的肉类。