菱角怎么吃功效与作用？
食用方法：
熟食
将菱角洗净，烧锅下水，放入菱角，煮熟后捞起浸泡，使龟裂纹散开，剥去硬壳和内薄膜即可食用。煮熟的菱角，既可当水果生吃，清甜可口，含有多种营养成分和有机酸，也可以煎炒，有消暑健脾之功效。
生食
鲜菱角洗净后蒸熟后吃比较好吃而且凉爽，营养丰富，有预防贫血，抗衰老，抗癌，减肥的功效，还能够帮助消化，强心补肾以及具有杀菌的功效。
药用方法
性味甘、苦、平、无毒，入肝、肾经。能补益命门，固精强腰，调中补气，止消渴小便，解酒毒，杀鱼、鳖、蛇、虫毒。
取生菱角肉3-10枚，加水煎服，每日一次，主治妇女白带。
菱角的副作用
中医认为菱性味甘凉，多食容易滞腻碍胃，引起腹泻、腹胀等。
脾胃虚弱、腹泻患者不宜生吃菱角。熟食的菱角多用糯米、红枣、莲子、核桃共煮，可起到温热身体、养血暖胃的作用。