葱有什么功效和作用?

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葱有500多年的栽培历史,原产地为中亚和欧洲。现在,世界各地均有栽种。中国是世界大葱的生产国、消费国和中转国。

葱的营养成分

每100克中含水分85.5、蛋白质2、脂肪0.2、碳水化合物4、粗纤维0.6及胡萝卜素261、维生素c9、维生素b10.03、烟酸0.1和钾226毫克,钠89毫克,磷33毫克等。

葱的有杀菌、抗病毒、止痢、止咳、祛痰、通便和抗高血压及脂质过氧化、抗血栓形成等作用。

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