香菇老鸭汤有什么作用？

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1、香菇在抗癌食品排行榜上位居榜首，它含有B-葡萄糖苷酶，能够抑制癌细胞的增生；同时，香菇中含有的香菇多糖还能增强人体的免疫功能，使癌细胞难以扩散。

2、香菇中含有丰富的植物纤维，是大肠癌患者的理想食品，它能够促进肠胃的蠕动，保持肠道内水分的平衡，有效保持大便通畅。

3、在香菇中的麦角甾醇和香菇多糖等物质能够降低人体的血脂和胆固醇。

4、生津开胃、增强食欲、补气养生。

5、香菇中含有大量的补钾营养，对于心血管的患者具有保健的作用。

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