鸡有消炎的作用吗？
其实鸡在我们国家，自古以来都被认为是一种有小柴胡汤的疗效的食物。中医中所说的少阳病，就是相当于现代医学讲的上呼吸道感染为主的一系列症状，比方说嗓子疼，眼屎多，在中医里面就叫少阳证了。治疗少阳证的药，就是大家非常熟悉的，用于感冒的方子小柴胡汤。而鸡在中医里面，是被认为具有小柴胡汤的功效的。
鸡性平、温，味甘，有温中进人乳、安五脏、止泄痢带下、消水肿等症状的作用。也就是说鸡能扶正固本、增强抵抗力，并有祛除寒冷，发汗、去炎肿等解表发散作用。
鸡肉适合给所有不论什么体质的人服用，用来治疗因虚邪贼风犯人所致的发热、头痛、无汗、腹痛腹泻、带下症、小便不利、妇女推乳等。也就是说，无论是风寒还是风热引起的感冒，都可以用鸡肉来作辅助治疗的。
这里有两个药膳方子，分别是滋补鸡汤，和祛寒去肿的姜丝鸡汤。
滋补鸡汤的做法是这样的，你需要准备母鸡一只，红枣20枚，葱白5段，用葱白炖鸡汤，然后去葱，放入红枣，再炖10分钟就可以了。在吃的时候，依据个人的喜好，可以加少量盐或姜丝调味。
而姜丝鸡汤，只需要在上述做法中，加入10克的姜丝一起炖就行了。