茄子把有什么功效？
有研究表明，茄子属带紫色的蔬菜，所含有的维生素比绿色蔬菜还要高，特别是茄子把，它的营养成分和滋补功能是茄肉的3-5倍。茄子还有明显的抗癌功效，其所含有的龙葵宁更能够抑制消化道肿瘤的增殖。
茄子把还有美容的作用，所含有大量的维生素P等生物活性成分能增进血液中胆固醇的代谢、防止小血管出血，因而具有降血脂、胆固醇，补肾，强健血管等功效。用茄子把100克，加瘦猪肉50克，生姜5片，水适量，文火煮1小时，去姜饮汤，每日一次，有理气活血、祛瘀生肌、利气消肿的作用，可用于痔疮肛裂及脱肛患者的食疗。
用茄子把还有降压的功效，用紫茄子把500克切细加水500毫升煎至150毫升，一日三次服用即可达到意想不到的疗效。