黄鳝炖鸡蛋有什么功效？
黄鳝炖鸡蛋具有补气养血、温补脏腑、滋补强壮、养血通乳的功效。
黄鳝功效：
1、补气养血，温补脏腑：黄鳝含高等蛋白质、少量糖类、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。是一种很好的健身补血食品，对于产后体弱、乳汁缺乏、神经衰弱等也有疗效。
2、滋补强壮：对身体虚弱和消瘦者有很好的进补效应。
鸡蛋功效：
1、养血通乳：鸡蛋含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钴等。滋阴，养血，富强身体。
2、对肝脏好处多多：鸡蛋中的蛋白质是固护内脏细胞的重要营养素，脂肪中的卵磷脂也具有护肝解毒的效果并能化解酒精，此外，铁和钙易被肝细胞吸收和利用。