吃红芋叶有什么功效与作用？
1、紫薯叶是天然的减肥食品，紫薯叶中含有去氢表雄酮可以有效地抑制人体脂肪及碳水化合物的吸收，使胆固醇和甘油三脂的浓度下降，可作为心脏病、糖尿病及肥胖患者的理想食品。
2、紫薯叶中含有黄酮类和熊姜素等活性物质具有抗癌、抑癌及治疗癌细胞的功效。
3、紫薯叶中含有β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A。同时又含有叶黄素和玉米黄素。叶绿素和叶酸可以调节免疫功能。
4、紫薯叶中含有铁和维生素C，它们互相协同，可以降低患心脏病的危险性。
5、紫薯叶中含有过氧化氢歧化酶和过氧化氢酶，它们是生物体内的“自由基清除剂”，对于防治动脉硬化、脑卒中、冠心病、慢性支气管炎、消化系统癌症、纤维化以及艾滋病都具有显著疗效。
6、紫薯叶中含有膳食纤维和果胶，能有效地促进胃肠发育和消化系统的功能，还可以治疗便秘、痔疮等疾病。