经常吃土豆条好吗？
在人类的食物中，含有淀粉的食物并不少，如大米、小麦、玉米等等，但是我们通常用它们作主食，一日三餐中不可能总是吃米饭、面条等等食物，如果在土豆条加入膳食中，就不但能调剂口感，也是很好的能量来源。所以经常吃土豆是完全可行的。
土豆一般以煮熟或蒸熟后直接食用为好，注意削皮，其烹饪方便，几乎可以有炒、炸、烧、煮、烤等多种方式。炸土豆条的方法比较简单，选好的土豆一块（以拳头大小最佳），先洗净，蒸锅内放水烧开，放入土豆，并在其上面加盖一个蒸架，上面再放上一些水，再将土豆用叉子扎一些小孔，放入水中，加盖蒸，约六七分钟后即可（可根据土豆块大小适当加减时间）。蒸熟后晾凉，用手顺着土豆长的方向撕成长条，撕成的土豆条粗细、长短可以不一，注意不要撕得太细，以筷子粗为好。然后放上凉拌调料，最好是用生蒜瓣三四瓣剁碎，在土豆条上撒上椒盐等调料，浇上醋，加上少许酱油、味精、糖后即可。