葱怎么炒好吃吗？
【鸡蛋土豆葱花饼】 食材：一个鸡蛋，1碗面粉，一把香葱，半勺白糖，少许白胡椒粉 做法：
1、香葱洗净，切去葱白部分，留下绿色香葱部分备用； 用厨房纸吸干表面水分。 我不喜欢吃太软糯的口感，所以没有提前给土豆蒸熟~
2、将蛋黄和蛋白分离，分别装入两个碗中； 加入切好的香葱，放入适量盐、白糖和胡椒粉，拌匀（不喜欢的可以不放或者少放）
3、用筛网过滤一下面糊，这样蒸出来的饼更细腻～ 注意不要太稀，能流动的糊状就可以啦！
4、平底锅热油，铺上锡纸防粘，倒入面糊，摊成圆形的薄饼； 大火的温度比较高，可以盖个盖子，保持热度； 小火慢煎，煎至底部定型，翻一面儿继续煎制～
5、等另一面也定型了，就可以出锅啦～ 香喷喷的鸡蛋葱花饼就做好啦！金黄诱人，口感酥脆，你馋了吗～ 我最喜欢配着咸菜、粥一起吃，美味又管饱！