香菇粉有什么功效？
中医认为香菇味甘，性平。有益气不饥，健脾开胃，化痰辟秽，治风痰嵌脑，治痔等功效。
现代医学研究则更让人耳目一新。香菇多糖体是香菇的重要生物活性成分，具有抗菌、消炎、解热、增强免疫功能、降低血糖血脂、抗肿瘤及保肝解毒等药理作用。因此香菇作为免疫增强剂，可用于治疗肿瘤及糖尿病等。香菇中的一种物质“麦角甾醇”，在紫外线照射后能转化成为维生素D2，因此干香菇也是维生素D2的来源之一。此外，香菇中含有的嘌呤、嘌呤核苷等，在人体内能分解转化为尿酸，痛风病人应少食香菇。
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