如何干炒土豆片？

车熙车熙最佳答案最佳答案

将土豆去皮，清洗干净，切片。锅内做油，油热后下入土豆片。将土豆片煸炒至断生，加入少许凉水。当水烧干，土豆片开始出锅巴时烹入料酒，加精盐调味。土豆片出金黄色锅巴时烹入少许醋增香提鲜，加入青红椒片翻炒均匀后即可出锅。完成。

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