孕妇喝牛尾巴汤作用是什么？
牛尾含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等，特别是含丰富的胶质蛋白、丰富的含硫氨基酸、甘氨酸、谷氨酸和脯氨酸等，这些氨基酸对结缔组织有重要的营养作用。
由于牛尾中含有丰富的骨蛋白和骨胶原，因此牛尾熬出的汤汁异常鲜美，对于产后缺奶的妇女，经常食用，有增加乳汁的特殊功效。产后一周即可食用，尤其适于母乳喂养的妇女食用。
孕妇牛尾巴汤的做法原料：牛尾500克、山楂10克、葱、蒜、盐、料酒白糖、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮、白芷、冰糖。
孕妇牛尾巴汤的做法步骤：
1、牛尾洗干净切成段，锅中放水加入料酒煮4分钟，捞出控干水分备用。锅中放油，加入白糖炒出糖色，放入牛尾快速炒匀上色，加入葱蒜、花椒、八角、桂皮、白芷炒出香味。加入生抽、老抽炒5分钟，加入山楂炒2分钟。
2、加入没过牛尾的热水，大火烧开撇掉浮沫，煮10分钟，转小火炖30分钟，大火收干汤汁煮5分钟即可。