鱿鱼炒香菇有什么功效？
香菇营养丰富，味道鲜美，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。它含有18种氨基酸，包括人体不能自身合成的8种氨基酸。蛋白质含量占12.1%，高于同质量的牛、猪、羊肉等。脂肪含量低。糖类含量大。香菇与其它食物一起烹调，还具有促进糖类转化并具有抗癌作用。
鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素和维生素B1，可以养血滋阴，润燥，通便。乌贼骨即为鱿鱼、乌贼等头足纲乌贼科生物的内壳，性味苦咸而温，可入血分，具有敛疮、止血、下气、止呕消痈、滋养肝肾之功效，用于吐、衄、便、崩、尿血、带下、胃溃疡、胃痛、遗精、滑精、虚痨咳嗽等症。