怀孕鲫鱼炖什么好吃？
食材准备： 鱼（最好选择鲫鱼，肉质细嫩，刺少，味道鲜美）、豆腐、生姜、大葱、大蒜、香葱、胡椒粉、食盐、生抽、白糖、白醋、干辣椒、八角、桂皮 制作步骤： 1.鱼处理干净后沥干水，用厨房纸擦干表面的血水和腥味；姜切片，葱切段，蒜剥皮备用 2.锅中热油，下入鱼肉炸至两面金黄酥脆，盛出待用 3.另起锅烧油，下入八角、桂皮爆香，然后放入姜片、辣椒段、葱段炒出香味 4.倒入适量清水，加食盐和生抽调味，然后放白糖、白醋提鲜，煮开以后加入豆腐块，小火焖煮5分钟 5.最后撒入葱花、胡椒粉，即可享用了 小贴士： 1.洗鱼的时候，将鱼鳞刮掉，鱼鳃用刀刮掉，鱼肠也去掉不要，清洗干净之后，在鱼身上划几刀，方便入味 2.煎鱼的时候，油温要高一些，不然鱼皮会粘锅难以清理。而且煎的时候尽量保持鱼完整，翻面时轻轻晃动锅子，以免破相 3.为了去腥，可以在水中加入少量白酒或者醋。但注意不要放太多，否则会影响鱼的鲜味