清炒土豆会胖吗？
清炒土豆丝是很多人都喜欢吃的一道家常菜，但是有一些人因为减肥，而不敢碰胡萝卜，其实清炒土豆丝的卡路里是非常低的，大家完全不用担心吃了之后会发胖。
而且土豆中还含有十分丰富的碳水化合物，对于一些减肥者来说是非常好的能量补充。虽然清炒土豆丝做起来非常简单，但是想要做成功，也要注意几个小技巧，首先我们准备一个土豆，先把土豆的外皮给削干净。
削干净之后呢，我们把它先切成片，在切成丝，最好厚薄均匀，这样更容易炒熟，切丝之后呢，我们把它放到清水中浸泡一会，防止它变色，切点蒜片、辣椒丝，然后起锅烧水，水烧开之后，把土豆丝放进去焯水一分钟。
时间一到就捞出来，然后控干水分，锅中加入少许的食用油，先把蒜片、辣椒丝给炒香，然后把土豆丝倒进去，加入食盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀就可以出锅了，清炒土豆丝就做好了。