山鸡咸菜好吃吗？
首先，这个叫“山鸡”的玩意儿不是野鸡（野生的凤冠雉），而叫做环颈雉，俗名“野鸡”或“草公鸡”。 这种鸟在我们这里是很常见的，所以…嗯…我吃过的野鸡算不上太多，但是也不算太少。(oﾟ▽ﾟ)ノ 我之前以为野鸡很贵来着，直到有一次我买了两只，老板收了我40块钱……我才知道这玩意儿原来也挺便宜的。后来就经常买来做汤，做汤的方法有很多种，可以放豆腐萝卜什么的，也可以放粉丝，还可以放山药。反正我觉得挺好吃的。 下面上图。
1.新鲜的野鸡，看起来还挺漂亮的吧╮(￣▽￣)╭ 2.斩件，放葱姜蒜和八角煮熟后捞起备用。因为要熬鸡汤所以没有放盐。
3.胡萝卜、藕切片，粉丝泡软，娃娃菜洗净切成段，香菜切碎。(⊙ω⊙) 当然最主要的还是要用鸡汤煮了这些青菜啊什么的，鲜的很呐~\(≧▽≦)/~ 最后撒一点胡椒粉，一碗热腾腾香喷喷的鸡汤就做好了。 我一般喝两碗(●´ー｀●)