炒土豆怎么烧好吃吗？
用生土豆也行，用蒸熟的土豆也可以。如果土豆不是特别大特别粗，可以不削皮，直接洗干净后切片，切薄片容易熟，也容易入味。锅里放点油，然后把土豆片倒进去翻炒。炒一会后加水，加水要稍稍多一点，因为最后还需要放粉条一起炖。汤开后盖上盖子小火慢慢炖，把土豆炖熟了再把泡好的粉条放进去。把粉条也炖得差不多了然后放盐，还可以根据自己的口味再放点胡椒粉，花椒粉啥的，再炖上2，3分钟就可以出锅了。
一、 做法1
原料准备：
猪肉、土豆、葱、姜、蒜、豆鼓、料酒、老抽、生抽、油、盐
制作步骤：
1、将土豆去皮洗干净后切成片，猪肉洗干净切成片，将葱、姜、蒜洗干净切成末。
2、锅中注水烧开倒入土豆焯水后捞出滤水备用。
3、锅中热油，放入葱、姜、蒜末和豆豉爆香，再倒入猪肉、料酒、老抽、生抽翻炒，再倒入土豆翻炒均匀。
4、锅中加入适量水大火烧开，水开后改成小火炖煮约15分钟，煮熟后改成大火收汁，汤汁收浓后加入适量盐调味即可。
二、 做法2
原料准备：
土豆2个、猪肉150克、白菜6片、食用油30克、盐5克、酱油15克、鸡精3克、辣椒、花椒、油煎饼
制作步骤：
1、土豆去皮，清洗干净后切成片，白菜择好洗净切成块，猪肉切成片、辣椒切成丝备用。
2、热锅加油，加入辣椒、花椒炒出香味后加入猪肉片炒散。
3、加入白菜、酱油、土豆片、适量水一起烧开。
4、转小火，待土豆熟了后加入盐、鸡精翻炒均匀。
5、盛到有油煎饼的盘中即可。