土豆可以做哪些西方菜？
土豆炖牛肉 原料 牛腩（牛腹部靠近牛肋处的肉）500克 马铃薯250克 洋葱100克 青椒50克。 腌料 米酒15毫升 酱油20毫升 糖30克 生姜1片 大葱1根 大蒜5瓣 猪油少许。 做法 1、将马铃薯去皮洗净，滚刀切成2厘米见方的块，放入锅中煮沸，去除淀粉质，捞出沥干水。 2、将洋葱去老皮洗净，切成2厘米见方的块。青椒去蒂、子洗净，切成菱形。 3、将牛腩洗净，切成块，再放入沸水中焯5分钟，捞起冲净杂质。
4、把锅洗净置火上，放入猪油烧热，下入生姜片、大蒜瓣、大葱段爆香，再放入牛腩煸炒5分钟，烹入米酒，加入适量开水，然后将牛腩连同汤汁倒入炖锅中，再加入酱油、糖和青椒，调好口味，盖上锅盖，炖3个小时，放入马铃薯再炖10分钟，撒上葱花即可上桌供食。
红烧土豆猪肉
用料：五花猪肉350克，土豆250克，酱油、白糖各25克，绍酒20克，精盐1.5克，味精1克，葱段、姜片各25克，熟猪油750克（约耗40克），花椒20粒，八角1枚。
制法：1、把土豆削去皮，洗净，切成块，下油锅炸成金黄色，倒进漏勺沥油。猪肉洗净，切成块（每块重50克），锅里放进40克熟猪油，将肉块倒入锅内，用小火炒5分钟，至出水，加酱油、白糖、绍酒、肉汤500克、精盐、味精、葱、姜、花椒、大料，移在小火上烧开，撇去浮沫，加盖，焖40分钟，加入炸好的土豆继续烧20分钟，汤干即成。
土豆焖牛腩
此菜肴鲜香辣、酥。
用料：牛腩750克，土豆500克，辣椒100克，生姜、花椒、八角、酱油、绍酒、精盐、味精各适量。
制法：1、将牛腩切1.5厘米见方的块，焯水后捞起，土豆去皮洗净切块，下油锅炸黄倒入漏勺，将辣椒洗净切成粒。生姜切成片。 2、炒锅置旺火上，放入1000克水烧开，倒入牛腩、酱油、绍酒、生姜、八角、花椒，煮约40分钟，倒入土豆块煮20分钟，再倒入辣椒焖10分钟，汁收干，加精盐、味精起锅装盘即成。