鸡肉炖柚子有什么功效？
鸡肉炖柚子是一道汉族私家菜，制作原料主要有母鸡、青皮柚子等。鸡是中国居民常用的营养丰富的动物源性食品，鸡肉由于营养丰富、味道鲜美、肉嫩味美，易于消化而深受人们的喜爱，在世界各国的食品市场上越来越受到人们的欢迎，鸡肉蛋白质的含量较高，含脂量较低，并且脂肪的组成以不饱和脂肪酸为可，鸡肉含有丰富的烟酸和维生素B1等营养物质，100g鸡肉中含脂肪2.4%、蛋白质22.5%，鸡肉中的蛋白质氨基酸易于被人体吸收利用，人体吸收利用率接近100%。鸡肉炖柚子的主要功效是开胃消食、化痰止咳。
本品有补虚、止咳、化痰、消食之功效。治体虚羸弱、内脏虚损、久病气血不足、消化不良、胸脘满闷、大便溏泄、痰饮积聚、咳嗽痰多、咳喘等症。
注意：外感湿热、风热、食积所致脘腹痞满、泄泻便秘者忌服。