猪血加韭菜有什么功效？
猪血性味咸、温，无毒，入胃经，有养血、止血、解毒清肠、补肾强精、美容之功；适用于胃、肠、大肠等脏器出血、妇女月经不调、缺铁性贫血。但体热及容易生疮、疥者不宜多吃。一般每次食用以100克为宜。
韭菜的营养成分主要分布在韭白部分。它含有较多的维生素C、维生素B2及磷、钙、铁和尼克酸等。同时，每100克韭菜中还含有纤维素3.3克，比大葱和白菜高2倍。其性味辛、甘、温，入肾、胃、大肠经，有健胃、提神、止汗、化瘀解毒、润肠通便等功效，可用于反胃、吐血、尿血、目涩、腰痛、泄泻等症，对头发早白、性功能减弱也有食疗效果。鲜韭菜20~50克为宜，不宜过量。