芡实煲鲫鱼有什么功效？
芡实味甘、涩，性平，归肝、脾、肾经，具有固肾涩精、补中益气等功效。现代研究表明，芡实含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁等多种营养成分，具有抗菌、增强免疫功能、降血糖等作用。适宜肾虚遗精、腰酸、带下、脾虚泄泻、子宫脱垂患者食用。
鲫鱼味甘、性平，归脾、胃、肾经，具有健脾、开胃、通乳、补气、利水消肿之功效。同时，鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，具有抗动脉硬化、保护心血管、增强免疫力、抗癌等作用。适宜脾虚水肿、胃炎、消化不良及产妇乳汁分泌少者食用。
鲫鱼宜选用鲜活的，以个大肉厚、背部黑里透青的为好。芡实可蘸白糖后炒熟食用或煮粥，也可与鲜山楂搭配榨汁喝，能起到健脾养胃、美白护肤的作用。