黄鳝炖鸡有什么功效?

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黄鳝性温味甘,入肝、脾。本品具有补虚损,除风湿,强筋骨之功。而鸡性平味甘,归脾、胃经,有温中、益气、补虚之功。“常饮黄鳝汤,夏夜睡的香”,夏天气血较弱,此时喝些黄鳝汤、鳝鱼火锅和鳝鱼粥等,可增进食欲,并有一定补虚功效。

黄鳝鸡肉汤更是老少皆宜的滋补佳品。《本草纲目拾遗》记载称黄鳝能“补虚损,除风湿,强筋骨”;《本草纲目》记载鸡“除邪病气,胃肠中痼热,疗头风,止吐逆。”

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