糙米黄豆煮粥有什么功效?
糙米的营养是精米的7倍。中医认为,糙米味甘性平,入脾、胃、胆经,具有健脾养胃、消积减肥、凉血止血、护肝明目等功效。黄豆味甘性平,归脾、胃经,具有健脾利湿、宽中益气、和肺胃、化水肿之功效。用两者煮成的粥,不仅芳香可口,还有较好的保健作用。
【原材料】
黄豆 100克 糙米 100克
枸杞 适量 红枣3-5颗(依个人喜好增减)
冰糖 适量
【制作方法】
1、准备好所有的食材,所有食材需要清洗干净,尤其是糙米,建议多浸泡一会,这样糙米会变得软一些,口感也会略好。
2、把所有食材放入电压力锅,加入适量的水。
3、启动香糯饭或煲汤程序(煲汤程序稍长,煲2个小时),程序结束打开盖子,加入适量冰糖调味即可。
【小贴士】
1、煮好的粥因为冰糖的原因比较黏稠,吃的时候最好适当加凉开水冲调,再吃起来会比较舒服。如果觉得麻烦的话,直接食用也没关系,口感也很好。
2、因为黄豆和糙米都比较硬,不易煮熟,所以最好用高压煲或电压力锅,会比较节省时间。
3、如果用普通锅来煮,时间会比较长,需要煲上一两个小时,也可以的。