洋葱头有杀菌功效吗？
如果一个人大病初愈或者有咳嗽感冒症状，吃上一两瓣洋葱，确实对这些症状有一定的改善作用，但不能称其为“杀菌”，因为杀菌是一个非常严格的学术用词。
所谓杀菌，就是能杀死细菌，而细菌的判定、细菌的检测有很严格的流程，必须要通过实验室的验证，不能轻易地下结论。比如青霉素有杀菌作用，这是经过科学验证、严谨的论文论证过的，但目前没有看到用现代科学判定细菌的方法来证明洋葱可以杀菌。
实际上，不仅是洋葱，许多食物、药物都有一定的抗菌、抑菌作用。抗菌跟杀菌是两个不同的概念，抗菌一般指抑制细菌的生长和繁殖，不一定能杀死细菌。