新鲜的海螺，煮、蒸、炒都可以，加点儿韭菜或者白菜就可以清炒出来一盘海鲜了。 不过最棒的做法还是用来做汤，拿一只干净的碗，倒上一点儿料酒，放上姜片，把海螺放进去，再倒上半锅开水，盖上盖子煮开，就可以把浮出的沫子撇出去，然后调个味儿，点几滴香醋，放盐，胡椒粉，等开锅了就可以盛出来了。
作为在云南生活了5年的北方人，吃过最“野”的美食就是烤蜂蛹了（虽然听起来好像很可怕的样子……）在滇西北的丽江、大理、泸沽湖等地，每年4月前后是采蜜的最佳季节，也是蜂蛹最肥美的时节。 说到吃蜂蛹，得先有蜂蛹才行啊！ 每年的这个时节，正是油菜花盛开的时候，田野里到处都是忙碌的蜜蜂，采蜜，繁殖。
我是北方人，我们这也有用冰糖炖排骨的，但是做法不一样。 我的方法就是酱卤的做法，把排骨洗干净，然后放葱姜八角，生抽老抽白糖，还有大料，我喜欢用砂锅所以用的也是砂锅来炖的，先煮开再转小火慢炖一个多小时就差不多了，用筷子扎一下要是能扎透也就好了！ 这样做出来的排骨软烂醇香，一点都不会腻啊，来喝碗汤尝尝呀！
我小时候住在东北一个小镇上，那时还没有通火车，去大城市必须坐大客，小镇很穷，除了两条主街外，都是土路，下雨了就会泥泞不堪，我记得我穿过一条小巷时，脚一不小心就陷进了泥里，拔不出来，急得直哭（其实现在想想真应该笑）。