芋头饺子馅怎么做好吃？
首先，要说的当然是调料啦 做芋圆馅儿，我喜欢放三种调料，分别是：生抽、老抽、黄豆酱 在芋圆馅儿里加入三勺生抽+两勺老抽+两勺黄豆酱，先用勺子搅拌至融合 再加入一小把白砂糖和适量白胡椒粉，同样是用勺子搅拌均匀后，盖上盖子或保鲜膜，静置一个小时以上。 至于其他的葱姜蒜等佐料，我是没放的，因为感觉放了之后会抢了芋头的香味。不过依个人口味而定。 我买的是很新鲜的芋头，所以没有去皮。如果喜欢口感更加细腻的小伙伴，可以把芋头蒸熟之后捣成泥。
然后就开始包喽～ 拿出适量芋圆馅儿，用勺背压平，放到冰箱的冷冻层里冻2个小时左右（这样在擀皮的时候比较容易操作）。 接下来就是擀皮了！我比较喜欢用擀面杖来擀皮，虽然会比较费事一些，但做出来的皮是非常薄的哦~ 用擀面杖擀成厚度适中的皮，尽量擀得大一点，这样包出来的芋圆个头比较大，有嚼劲。 包好的芋圆像包子一样，摆入蒸锅，大火蒸15分钟左右就可以了 时间到！开盖看看～ 是不是很有弹性呢？！
为了更好地区分，我用牙签插上了一个三角。其实不用牙签也可以，就是用筷子在中间压一下就行了。 趁热吃会更香哦～