1、青红椒配腊肉 准备材料：腊肉150克，青椒2个，红椒1个;食盐少许，味精适量做法步骤：(1)将腊肉洗净，用温水浸泡半小时后沥干水分备用.(2)锅中注入少量清水烧开后下入腊肉大火煮开，再用小火煮至八成熟捞出晾凉切片待用;(3)把青红椒去籽洗净切成片备用； (4)锅内注入适量食用油烧热，
【炸鸡新吃法】外酥脆、里鲜嫩，香辣过瘾！ 这道美味是最近网上很火的炸鸡做法~ 香香辣辣，口感层次丰富而又饱满 食材准备：鸡翅、鸡蛋、葱、姜、蒜、八角、桂皮、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、白砂糖、黄豆酱、辣椒面（可选） 1.首先在鸡肉上划上几刀，这样更方便入味儿~ 2.腌制鸡肉：
1、准备材料 鲜大蒜（紫皮），酱油，香醋，白糖，小米椒，辣椒粉，花椒粉。 （注意：我买的蒜是已经剥好的，但回家仔细洗了一遍，把表面残留的蒜梗都冲洗干净并甩干水分。）2、制作过程 大蒜装入保鲜袋中，用手压扁。 （我是直接用手把大蒜碾碎的，感觉这样会更有味一点。
1.将发好的面团揉光，搓成条状，用刀切成大小相同的剂子 2.取一个小剂子，用擀面杖擀平压薄 3.在面上均匀撒上一层粉（这样不会让花卷蒸好后粘在盘子上）然后用刀子在面上划出一道道的裂痕，不要彻底割断 4.卷起后捏紧收口处，整理一下形状 5.蒸锅烧开水后，把花卷放锅里蒸10分钟左右即可 注意：
准备食材 豆腐一块、香菜适量、辣椒适量、豆瓣酱一大勺、老抽半勺、生抽一勺、糖少许、香葱一把 步骤1 买回来的豆腐清洗一下，切成均匀块状备用。
番薯饭，我喜欢吃硬一点的，所以喜欢把番薯切成小粒状，然后用米、水跟它一起下锅煮。 等饭熟了以后用锅铲搅匀，可以看到米饭都变成了晶莹透亮的颜色~~这时候趁热撒上葱花或者香菜调味就大功告成啦！~ 煮的时候记得不要放太多水啊。。。因为我用的电饭煲不像电压力锅那么可以焖的烂熟。