我做过两次水果干，一次是菠萝干的制作过程，还有一次是柠檬片、鲜银耳和雪梨干的制作过程。 先说结论吧！水果干的味道好不好吃，取决于两个因素：1.水果本身的酸甜比是否协调；2.水果干制作过程中，糖分的控制有没有把握好。
2836这个题目有点儿大，让我怎么好意思展开讲呢……所以，我决定，分成以下几个小问题来回答：1、做包子的时候，发面要不要加小苏打或者面包粉等发酵剂？（加的话，比例是多少）2、包子做好的馅料，要不要腌制去腥（需要的话，要怎么做）？3、包子做好的馅料，要不要调味（需要的话，要怎样调味）？
油焖大虾 1.虾清洗干净，剪去须、脚和尖嘴，在背上划开，抽去泥线，用水冲洗干净备用； 2.葱切段，姜切丝，大蒜切薄片； 3.调酱汁——一勺生抽+两勺老抽+三勺料酒+四勺白糖+五勺清水混合均匀备用；4.锅中放入适量油烧至七成热，放入葱姜蒜爆出香味，接着放入大虾爆炒几下，调入刚才调的酱汁，