1、蒜香烤茄子 食材准备：茄子2根（大），大蒜5瓣 制作步骤： ①茄子洗干净后沥干水分，用刀在表面划开，但不要完全切断；大蒜切末。 ②碗中倒入生抽酱油、老抽酱油、白砂糖和清水混合均匀，调成酱汁备用。 ③烤箱预热，把调好的酱汁倒进锅内，烧开之后离火放凉；茄子上撒上蒜末，淋上热油激发香味。
做法一 1.准备好材料，把花菜用手掰成小朵，洗净备用；大蒜剥去蒜皮，切丁;红辣椒切圈，葱切碎 2.锅中倒入适量的水烧开，放入花菜，焯约3分钟至熟，捞出沥干备用 3.热锅放油，油热后放入红椒、蒜末和葱白炒香 4.再把焯熟的花菜倒进去翻炒几下 5.调入少许盐和生抽翻炒均匀即可，
夏天是吃虾的季节，壳薄肉嫩，味道鲜美，做法多样，煎炒烹炸，怎么做都好吃。 最近很火的做法是油炸大虾，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的虾仁，一口咬下去，咸香酥脆，很是美味。 用油炸大虾来招待客人，非常有面子。自己在家做的话很简单，把大虾洗净沥干水分，加入食盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制一会儿。
20多年腌鸡经验教你4招，肉嫩味鲜不掉渣，一罐能吃2个月！ 每年到这个时候，家里就吵着要腌鸡吃，因为现在猪肉太贵了，一只猪下来大概就要3000块钱左右，而腌好的鸡一只也就几百块，经济实惠，关键是自己做的干净又卫生。
中医认为，肉豆蔻性味辛温，具有温中行气、固肠止泻之功，常用于脘腹胀痛、食少呕吐、泻痢眩晕等。现代研究发现，肉豆蔻中所含的脂肪油能增进胃肠的运动、提高消化能力，其所含的香豆素类化合物能杀灭肠道内的有害菌。需要注意的是，肉豆蔻不能生吃，生用外敷皮肤会引起水泡和溃烂，每次使用量在3~6克之间为宜。
我喜欢吃鲜的，所以我一般是清蒸。。。 把新鲜的生蚝放清水里浸着，水里可以滴两三滴白醋去腥。这样处理过的生蚝很肥很鲜，连壳一起蒸，汁液也别浪费，很甜！ 我以前试过水煮，放点火锅底料什么的，可是味道怎么都不对劲，好像是火锅底料沾到了蛎壳上洗不掉，导致后面煮出来的蚝都有股怪味，失败！后来就不敢用水煮了。