食材准备： 油螺500g、青椒两个、小米椒八个、姜蒜适量、生抽两大勺，老抽一勺、香醋两勺、白糖一勺、豆瓣酱一大勺、辣椒面三勺、花椒粉一小勺、葱花少许。第一步：处理油螺 用剪刀把油螺的尾巴部分切除，用尖头那一头把肚子的壳挑破，然后用干净的牙刷或者厨房纸巾把里面的肠泥洗干净(不要直接把食指伸进去挖呀！
食材准备： 油螺500g、青椒两个、小米椒八个、姜蒜适量、生抽两大勺，老抽一勺、香醋两勺、白糖一勺、豆瓣酱一大勺、辣椒面三勺、花椒粉一小勺、葱花少许。第一步：处理油螺 用剪刀把油螺的尾巴部分切除，用尖头那一头把肚子的壳挑破，然后用干净的牙刷或者厨房纸巾把里面的肠泥洗干净(不要直接把食指伸进去挖呀！